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王来华藏月轩笔谈之六——灵山印模(图)-天津文学艺术网
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王来华藏月轩笔谈之六——灵山印模(图)
 

广西玉林武松打虎和鲤鱼跳龙门的饼模

  我在灵山小黄家进行实地访谈时,小黄说,他们提供给我的绝大多数(约占90%)印模,都是灵山当地的,不是玉林或其他地方的。这样看,钦州地区(含灵山以及浦北等县)、玉林和贺州几地的糍粑印模,既有自己的特殊处,又具有一定的相似性。相对而言,它们之间的相似性更强一些。同时,在它们身上都有着广东方面影响的印迹。

  自清朝康乾盛世以来,整个广东省的糕饼点心制作兴旺发达了几百年,由专门制作糕点的印模构成的“饼印业”,也随着发展起来。至今,在广东省级非遗项目中,包括了月饼等不少糕点制作工艺项目。

  从目前的情况推测,广西钦州灵山地区大量精美的糕饼印模,从制作角度看,其生产的来源地或有两种可能:一是灵山当地的手艺人做的。在我的实地考察中发现,现在已经基本找不到曾经雕刻这些精美的灵山地区传统糕饼印模的手工艺人了。当然,从这些传统糕饼印模的制作风格上看,即使灵山本地有自己的雕刻印模的手工艺人,他们也会受到广东省比较普遍存在的糕饼印模雕刻技艺的影响。二是从包括阳江在内的广东一些专门制作糕饼印模的作坊趸来。笔者的判断是,由于灵山当地传统糕饼印模数量巨大,前一种的可能性或更大一些。

  灵山的小黄曾经说,灵山这个地方,这么多漂漂亮亮的糕饼印模被人们使用和留下来,与当地人多年前经常从事贸易有关。小黄强调,明清以来,灵山多富裕户,大宅多。至今保存基本完好的、在整个广西都名气很大的“大芦村”,位于广西钦州灵山县城约五公里处,是一个有着丰厚历史文化底蕴的古文化住宅群。大芦村的劳氏古宅共有九个群落,分别建于明清两代,以古建筑、古文化、古树(俗称“三古”)名列广西三个古村镇之首。这个大芦村,距离小黄秦屋山村的家,不过三十公里远。

来源:今晚报    
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