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杜明岑津沽360行——卖豌豆糕(图)-天津文学艺术网
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杜明岑津沽360行——卖豌豆糕(图)
 

  杜明岑:历任天津美协理事、天津科协委员、天津总工会工人文化室文艺科科长、艺术学校校长、美术研究会会长、美展办公室主任。现任天津东方画馆馆长、天津炎黄书画院副院长、天津水西庄书画研究会会长、法中文化协会天津联络处主任、天津历史博物馆顾问。他既是美术家,又是美术活动家,也是教育家,培养造就了大批美术人才,在五十年代就誉满津门,被称为津门“三杜”之一。早期从事连环画、挂图创作,并以画速写见长,重点画国画人物,后期从事国画山水画创作,兼书法。曾二次参加天津青年美展、天津市美展、京津沪三市美展、全国美展、日本国际美术大展,多次获奖。

《卖豌豆糕》漫画——杜明岑 作

  扣豌豆糕,要有木模子。模子刻在一块长条木板上,一块木板刻四五个模子,图案有方有圆,花纹有花果鱼鸟等。制豌豆糕时,先在模子内撒上白糖,然后把豌豆泥抹进、按平即可。最后,磕在纸上,便可出售给儿童。

  以前的豌豆糕很小,天津人说是“到馋不到口”,即太微小了。卖豌豆糕的,多背一个木箱或圆笼,里面装着用湿布盖的熟豌豆泥和木板的模子;有人要买时,把模子拿出,随买随扣。

  卖豌豆糕的不吆喝,手持一面小锣, 用木片点击。卖豌豆糕也有行规:从五月节到八月节,一定“要卖净不卖剩”。

来源:今晚报    
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